Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Модерне, функционалне и економичне плоче за кување са индукционим грејним елементом имају много предности и привлаче пажњу корисника. Али таква аквизиција има и лошу страну - замену кухињског прибора на посебан који ће се загрејати. Ова нијанса често постаје препрека за куповину шпорета, јер ће посуђе за "индукцију" захтевати додатне трошкове, али у пракси није све тако безнадежно.

Зашто није сво посуђе погодно за индукцију

Традиционално, храна на шпорету се кува по принципу преноса топлоте. Грејни елемент (гасни горионик или електрични) ствара топлоту, која се преноси на посуђе, а затим на производе. Индукциони штедњаци користе потпуно другачији физички принцип:

  • радни елемент - индукциони калем, који се налази унутар пећи, испод стаклокерамике;
  • струје се појављују на магнетном дну посуда које стварају топлоту;
  • Топлота створена у самом посуђу преноси се на храну и кува је. У самој пећи, заправо, нема грејања.

Да би се применио овај принцип рада, посуде морају бити пропусне за електромагнетне таласе и имати магнетна својства.

Ознаке за индукционо посуђе

Које посуђе је погодно за индукцију

Део посуђа који се налази у сваком дому је без проблема погодан за индукцију. На пример, емајлирани лонци су идеални. Генерално, постоји неколико принципа који ће вам помоћи да одаберете право посуђе.

    Дно мора бити магнетно. Можете проверити једноставним магнетом. Што се више лепи за дно, то боље.
  1. Дебела база је предност. Дакле, магнетни слој је тамо бољи. Нормално погодно дно од 2-3 мм.
  2. Цела основа мора савршено да стане на површину плоче, без празнина. За индукционо посуђе је потребно савршено равно дно.
  3. Неки модели индукционих шпорета могу да се прилагоде величини посуђа које се користи. Ако не постоји функција ФлекИндуцтион, онда минимални пречник изабраног тигања мора бити већи од 12 - 14 цм.

Савет! Да бисте разумели да ли је тава коју волите погодна за шпорет, можете потражити посебну икону на паковању или на његовом дну. Ово је или натпис Индукција, или слика у облику спирале. Друга опција је да проверите дно магнетом.

Вреди знати да се магнет можда неће залепити, а посуђе ће бити прикладно (на пример, на њима су ознаке). Гравитација самог магнета може бити већа од силе привлачења, па ће се чинити да посуђе не одговара, иако то није случај.Теоретски, такав тигањ може да ради са индукцијом, али ће ефикасност бити ниска.

Вреди куповине

Правила за коришћење индукционих шпорета одређују списак прибора који је потребан за кување на индукционом шпорету.

Посебно посуђе за индукциону плочу се продаје у продавницама уз шпорете, направљено је од легуре нерђајућег челика и алуминијума. Унутрашњост је обично обложена нелепљивим слојем. Специјално индукционо посуђе је најбоља опција, такви производи не емитују никакве штетне алергене када су изложени топлоти, одличног су квалитета и издржљиви. Њихова цена је нешто већа него обично, иако се специјализовани тигањи или лонци сматрају најбољим прибором.

Посуђе од ливеног гвожђа је такође одлично за кување на индукционој плочи. Еколошки је прихватљив и често се налази у "арсеналу" домаћица, али се истиче својом значајном тежином.Масивни котао или мангала је у стању да цепа стаклокерамику, а да не помињемо чињеницу да не може свако да "управља" таквом тежином. Мораћете пажљиво да рукујете њиме како не бисте покварили стаклокерамичку површину, која се не може поправити (у сервису се може потпуно заменити). Поред тога, производи од ливеног гвожђа су крхки, лако се цепају када падну.

Емајлиране посуде или друге посуде су генерално добра опција ако премаз нема струготине. Овде треба обратити пажњу на квалитет производа: када је дно танко, а премаз не улива поверење, лонац или тигањ могу да пукну, деформишу се или испуштају различите звукове (шкљоцање, звиждук) током кувања.

Посуђе од нерђајућег челика може да се користи на индукционој плочи, али због садржаја никла може изазвати алергијске реакције.

Чега да се одрекнем

Пре него што изаберете ново посуђе за индукциони шпорет, потребно је да проучите материјал од којег је направљено. Ако дно садржи феромагнетне легуре, онда нема проблема, такви производи (у складу са основним захтевима) се могу купити. А који производи нису погодни за кување?

    Керамичко посуђе за индукционе шпорете је апсолутно бескорисно, можете да чувате храну у њему, али се неће загрејати.
  1. Стаклени предмети.
  2. Алуминијумске лонце, тигање, ако у металу нема челика - ову нијансу можете проверити код продавца, или прочитати информације на паковању.
  3. Бакарно посуђе, као и алуминијум, добро је само ако је на дну магнетна легура.
  4. Производи од месинга реагују на магнет, али је садржај феромагнетних честица пренизак. То се изражава у спором и слабом загревању дна, дакле, у дугом кувању. Таква јела могу бити прикладна, али употреба ће бити изузетно непријатна.

Најбољи произвођачи индукционог посуђа

Индукциони штедњаци постају све популарнији. Произвођачи посуђа не заостају много. На полицама продавница можете пронаћи малопродајно индукционо посуђе и сет, са било којом стилском одлуком иу свим ценовним категоријама. Али постоје произвођачи који производе посуђе гарантованог квалитета.

    Фисслер. Ова компанија се налази у Немачкој, а њене производне линије се налазе искључиво тамо. Све је обезбеђено у посуђу бренда: постоји равномерно грејање, лењири са померањем, одводни изливи, запечаћени поклопци. Политика цена - изнад просека.
  1. Звиллинг Ј. А. Хенцкелс. Овај бренд има шири распон цена: од средњег до луксузног. Компанија је поносна што многи познати кувари бирају јела овог бренда.
  2. Занусси. Поново Европа, овога пута Италија. Занусси производи индукционо посуђе са сложеном структуром дна за равномерно загревање. Широк спектар купаца може приуштити посуђе овог бренда.
  3. Коцхстар. Овај немачки бренд производи лонце не само у традиционалном дизајну. Има светла, сочна јела која неће избледети дуги низ година. Ово је главна карактеристика бренда. Технички квалитет прибора је одличан.
  4. Стауб. Овај француски произвођач представља веома занимљив асортиман посуђа. Ако говоримо о индукцији, онда постоји избор облика, стилова и боја.
  5. Волл. Посуђе под овим брендом је тешко: са дебелим дном и зидовима, са величанственим керамичко-титанијумским премазом. Топлота у таквом контејнеру је равномерно распоређена по целој површини, стварајући ефекат 3Д загревања. Дно Волл саксија може достићи 1 цм.

Волл посуђе

Алтернативне опције

Промена већине кухињског прибора је приличан трошак, који у комбинацији са ценом шпорета може значајно да смањи породични буџет.Али постоји алтернативна опција - куповина специјалног адаптера за било коју врсту индукционог штедњака. Додатак је раван округли диск са чврстом или уклоњивом ручком. Поставља се на зону грејања, а на врх можете ставити малу посуду малог пречника, на пример, џезву за кафу или посуђе од стакла, керамике или другог "неприкладног" материјала.

Адаптер за индукциони штедњак

Ово решење ће бити оптимално за власнике комбинованих површина за кување (индукција + сенка), као и за оне који нису спремни да потроше новац на ново посуђе за индукциони електрични шпорет. Поред тога, свака домаћица има "омиљени котао" на којем је лако и уобичајено кувати. Ако се због свог састава не може користити за индукционе панеле, онда ће посебан адаптер лако решити проблем.

Ако анализирате цене специјалног посуђа за индукционе плоче, онда је куповина једног или два адаптера сасвим разумна.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Кућни апарати