Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Да ли желите да се решите непотребних апарата у кухињи, али и даље нахраните своју породицу укусно и разноврсно? Онда вам је свакако потребна конвекцијска пећница - конвекцијска пећница. Замениће пећницу, сушару, делимично дупли котао, па чак и микроталасну. Али да куповина не би разочарала, морате знати основна правила за избор доброг зрачног роштиља.

Најбољи произвођачи ваздушног роштиља - коју компанију изабрати

Аирфријер је још увек редак гост у нашим кухињама, па се продавницама не журе да пуне полице таквом опремом. Избор модела није богат, али међу њима има заиста занимљивих уређаја - моћних, квалитетних и функционалних.

Ове се могу наћи у низу познатих компанија:

  • Поларис;
  • Редмонд;
  • Хоттер;
  • Китфорт;
  • Супра.

Можете једноставно изабрати добру конвекцијску пећ, без улажења у нијансе, међу добитницима наше оцене. Представља најбоље моделе свих наведених произвођача који ће вам служити више од годину дана.

Али пошто имамо посла са непознатом технологијом, хајде да прво разумемо њене карактеристике. Ово ће вам помоћи да донесете праву одлуку.

Принцип рада и уређај аерогрила

Аирфријер се често назива конвекцијском пећницом јер кува храну тако што се преко ње дува врући ваздух. Као резултат, посуђе је сочно изнутра и не гори споља. И што је најважније - пеку се и прже без уља и не акумулирају канцерогене материје.

Главни елементи "ваздушног" роштиља:

1. Поклопац у коме се налази сво електрично пуњење;

2. Грејни елемент;

3. вентилатор вентилатора;

4. Контролна табла;

5. Дубока чинија са решетком, разним носачима и прстеновима који повећавају њену корисну запремину.

Када је укључен, грејач (халоген, угљенични или конвенционални грејни елемент) уграђен у поклопац се сам загрева и загрева ваздух у комори.

Вентилатор одмах подиже вруће млазове и чини их да круже унутар кућишта, равномерно пекући храну. У зависности од карактеристика изабраног модела, температура и снага ваздушних „вртлога“ се могу подесити са контролне табле.

Врсте ваздушних роштиља

Класични ваздушни роштиљ (са чинијом)

Изнад смо укратко описали уређај традиционалних ваздушних роштиља. Ови модели су направљени од стакла отпорног на топлоту, често долазе са широким избором додатака, а њихов поклопац, који је у суштини роштиљ, може да се скине или монтира на држач.

Корисна запремина боце конвекцијске пећи је 3-14 литара, и на ову границу ћете морати да се фокусирате када бирате порције готових јела.

За:

  • Прилично широк спектар модела;
  • Могућност повећања запремине посуде помоћу посебног проширења (само код уређаја са поклопцем који се може скинути);
  • Добар скуп функција и богат пакет.

Против:

  • Велика величина;
  • Висока цена електронских уређаја.

Универзални конвекцијски поклопац

Пошто се цео радни „надев“ аерогрила налази у његовом поклопцу, на тржишту су почели да се појављују такви универзални уређаји без посуда. Могу се причврстити на било које посуђе отпорно на топлоту одговарајућег пречника, од тигања до дубоког лонца.

Резултат није ништа лошији од пуноправних модела са сопственим боцама, а цена универзалних капица је много нижа.

За:

  • Релативно компактна величина;
  • Могућност причвршћивања на било коју посуду потребне запремине;
  • Приступачна цена.

Против:

  • Лоша функционалност у поређењу са класичним ваздушним роштиљима - углавном због механичког начина управљања;
  • Скроман избор модела.

Опције избора фритезе

Повер

За ваздушни роштиљ, снага је један од главних индикатора који одређује број доступних температурних режима и брзину кувања. С друге стране, превише моћни уређаји стварају озбиљно оптерећење на ожичењу и троше много енергије.

Шта сте спремни да жртвујете - одлучите сами. Као водич, нудимо следеће бројеве:

1. 800-1000 В - модели мале снаге са ограниченом функционалношћу троше толико. Могу се користити у кућама са слабим ожичењем, али не треба очекивати велику брзину кувања од таквих уређаја.

2. 1200-1400 В је оптималан индикатор за кућни апарат. Такви модели имају довољан број додатних опција и просечну брзину кувања.

3. 1600 В и више - има смисла изабрати тако моћне уређаје само ако немате пећницу, микроталасну пећницу, а свакодневно ћете кувати на аерогрилу. Међутим, ови уређаји често имају много додатних функција које нису увек потребне, али озбиљно повећавају цену саме конвекцијске пећи.

Тип грејача

Три типа грејних елемената се могу користити за загревање ваздуха у ваздушном роштиљу:

1. ДЕСЕТ

То је метална цев са отпорним језгром које светли унутар ње. Ствара дуге топлотне таласе који равномерно загревају производе у комори изнутра и споља, и има пристојан радни век (до 10-12 година).

Нажалост, за кување јела уз помоћ грејног елемента потребно је доста времена, а при томе губе највећи део сока. Још један недостатак таквог грејача је могућност оксидације металне шкољке, па дајте предност цевима од нерђајућег челика.

2. Халогени грејач

Ово је светла цеваста лампа, чија се енергија троши не само на сјај, већ и на стварање топлоте. Такав роштиљ брже доводи храну до спремности, а исто тако брзо се хлади када је искључен.

Озбиљан недостатак светлећих грејача је крхкост стаклене сијалице и животни век који не прелази 2-3 године. Поред тога, током кувања на површини халогене лампе се појављују загађивачи, који чак могу да разбију структуру стаклене шкољке.

3. Карбонски грејач

Достиже подешену температуру брже од других и економичније користи потрошену електричну енергију. Издржљив, иако захтева пажљиво руковање. Уз то се сва јела равномерно пеку изнутра, а споља прекрива укусна пржена кора. Главна ствар је да не протресете или испустите поклопац са угљеничним грејачем, иначе ће његово језгро бити уништено.

Тип контроле

Као и сваки мали уређај, конвекцијске пећнице се могу електронски или механички контролисати.

Једноставни буџетски модели опремљени су ротирајућим контролама, помоћу којих можете подесити температуру и време кувања (обично не више од 60 минута). Готово једина предност овог решења је једноставност руковања - чак и они који нису посебно расположени за модерну технологију брзо ће то схватити помоћу механичке конвекцијске пећи.

Напреднији и функционалнији модели имају електронску контролу, па чак и мали дисплеј.Све ово омогућава да изаберете различите режиме кувања, контролишете температуру и брзину протока ваздуха, и што је најважније, мирно оставите уређај да ради без надзора. Он ће се сам искључити након што се програм заврши, а у случају било каквих проблема, обавестиће власнике о томе.

Запремина посуде

Ако се универзални модели у облику поклопца могу причврстити на скоро свако јело, онда са класичним ваздушним роштиљем овај трик неће радити. Максимум који произвођачи могу понудити су експанзиони прстенови који повећавају запремину главне посуде за 2-4 литра. За остало, мораћете да се задовољите капацитетом који је предвиђен дизајном уређаја.

Најмањи уређаји имају 3-8 литара - могу да кувају вечеру за 1-2 особе. Ако кувате неколико јела на различитим нивоима или желите да испечете целу птицу у рерни са конвекцијом, биће вам потребан модел од 10-14 литара.

Начин причвршћивања поклопца

Класични ваздушни роштиљи имају два типа поклопца: који се може скинути и са шаркама, монтиран на посебан носач. Свака од ових опција има своје предности и недостатке.

Поклопац који се може скинути омогућава вам да користите експанзионе прстенове да повећате запремину целе посуде или чак узмете друге посуде одговарајућег пречника. Али у скученој кухињи, понекад једноставно нема места за одлагање тешке вруће млазнице ако треба нешто да додате оброку.

Монтирање помоћу држача решава проблем недостатка простора и не захтева да држите тежак уређај на тежини. Међутим, такав дизајн не дозвољава да се "изграде" зидови посуде, а сам механизам за склапање под таквим оптерећењем може се временом покварити.

Додатне функције

Упркос обиљу функција електронски контролисаних ваздушних роштиља, неће сви бити тражени у вашој кухињи, али ће сваки појединачно повећати цену уређаја. Дакле, избору конвекцијске пећи за овај параметар мора се приступити трезвено.

Следећи програми ће бити заиста корисни:

1. Тајмер - на крају кувања емитује сигнал и искључује уређај. За напредније моделе, може се користити и за подешавање времена почетка.

2. Одржавајте топлоту - одржава кувана јела топлим одређено време.

3. Подесиви проток ваздуха - избором брзине вентилатора можете кувати јела уз минималну потрошњу енергије, правити пржене коре на великим брзинама или боље пећи храну изнутра.

4. Аутоматско загревање – потребно је више времена него када користите микроталасну, али ако немате микроталасну, ова функција ће вам помоћи више пута.

5. Сушење је начин прераде печурака, биља и воћа на ниским температурама, који им омогућава да задрже максимум корисних материја.

Такозвано самочишћење које тврде неки произвођачи тешко се може назвати посебном функцијом. У скоро сваки висококвалитетни ваздушни роштиљ можете ставити посуду са водом и детерџентом, а затим парити комору 10-15 минута.Тада ће омекшана маст ипак морати да се истрља руком.

Али опрема конвекцијске пећи треба да буде што је могуће комплетнија. Решетке, мрежице, ражњићи, плехови и хватаљке - све ово ће учинити вашу комуникацију са опремом лакшом, а мени разноврснијим.

Који ваздушни роштиљ је боље изабрати

1. За мале породице, као и за све који већ имају рерну или микроталасну пећницу, велики аерогрил није потребан. Погодан је компактан класични модел са запремином посуде од 3-6 литара, поклопцем са шаркама и снагом од 1 кВ. Боље је изабрати богатију функционалност, преферирајући електронски контролисан уређај и халогену лампу.

2. Они који воле кулинарске експерименте требало би да ближе погледају ваздушне роштиље са поклопцем који се може уклонити и посудом која се повећава са запремином од најмање 8-10 литара (треба да буду укључени експанзиони продужни прстенови). Потражите уређај снаге 1,3-1,4 кВ са халогеним или угљеничним грејачем, као и најдужу могућу листу функција.

3. Ако одлучите да радите без пећнице, биће вам потребан највећи ваздушни роштиљ који је на продаји - од 14 литара или више. Узмите уређај са поклопцем који се може уклонити и додатним наставцима велике снаге (до 1,8 кВ). Па, ако ће бити могуће регулисати не само температуру грејања, већ и брзину вентилатора.

4. Да ли у кухињи нема довољно простора за ваздушни роштиљ у пуној величини? Купите универзални поклопац. За прво упознавање погодан је најједноставнији уређај са механичком контролом и металним грејним елементом. Али ако планирате да га користите за загревање хране, ипак је боље изабрати уређај са халогеном лампом. Нема потребе да јурите велику снагу - довољан је економичан уређај од 800-1000 вати.

Колико кошта ваздушни роштиљ

1. Класични грејни елементи су најзаступљенији на тржишту - можете пронаћи ваздушни роштиљ било које величине по цени од 2,5 до 13 хиљада рубаља.

2. Уређаји са халогеним грејачем су у просеку јефтинији - од 1600 до 9500 рубаља

3. У продаји је још неколико карбонских модела, а сви припадају сегменту буџета (2-3 хиљаде рубаља).

4. Универзалне навлаке су најјефтиније - можете их купити за 1200-1800 рубаља.


Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Оцене