Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Млеко - диван производ, који је један од главних прехрамбених производа, може бити опасан. Сама млеко је повољно окружење за бактерије и микробе, а ако се добије од болесне животиње, то може изазвати много опасних обољења: туберкулозе, бруцелозе, стафилококне и стрептококне инфекције итд. Пре него сто стигнете на сто у облику разлицитих млецних производа, мора се подвргнути посебном третману - стерилизацији. Процедуру можете извршити посебним инструментом - лаганим стерилизатором за млијеко (ССМ).

Врсте стерилизације млека

Постојеће технологије за дезинфекцију млека, које се у нашим данима користе у млечним предузећима и код куће, заснивају се на топлотном третману:

  1. Пастеризација се врши 30 минута на 65 ° Ц. Рок употребе таквог производа је 2 недеље.
  2. Процес стерилизације траје 30 минута на температури од 130-150 ° Ц. У таквим условима, сви микроорганизми, укључујући и млечну киселину, убијају. Рок употребе производа који су прошли такву обраду траје до 1 године.
  3. У ултрапастуризацији, млеко је изложено краткотрајној изложености, буквално, у трајању од 4 секунде. Али температура достиже 135 ° Ц Производ се затим постепено охлади на ниским температурама, до око 4-5 ° Ц. Такво млеко задржава максималне корисне особине, а његово складиштење траје 2 месеца.

Светлосни стерилизатор врши дезинфекцију без примене високих температура, али уз помоћ ултраљубичастог зрачења, штетног за патогене бактерије и микроорганизме .

Принцип рада СМС-а

Основа ЦЦМ-а је гасна лампица која ствара моћан флукс ултраљубичастог зрачења. Уређаји на бази УВ зрачења већ дуго користе за дезинфекцију просторија, резервоара и одређених ствари. Научници су открили да ултравиолет са таласном дужином од око 254 нм уништава ДНК микроорганизама, што их лишава способности репродукције.

Како се пријавити

Лаки стерилизатор је намењен за прераду млека у индустријским условима и неопходан је на свакој сточној фарми. Шта требате знати о томе за успјешну примјену?

  1. ССМ ради на 220В напојној мрежи.
  2. Уређај је спреман за рад 4 минуте након прикључивања на мрежу. Постоји начин провере спремности за рад. Ако црвени објекат, довођен на њега на удаљености од једног метра, постаје браон, онда можете почети да користите уређај.
  3. Уређај се налази у посуди са млеком на удаљености од 50 цм од површине.
  4. Процес стерилизације мора се одвијати уз континуирано мешање млека. УВ зрачење не може продрети дубоким слојевима млека због своје нејасности.
  5. После сваких 10 минута излагања уклањају се узорци за присуство патогене микрофлоре.
  6. Процес се сматра комплетним када су узорци негативни.

Метода стерилизације млека код куће

Код куће, често користимо уобичајени и приступачни метод стерилизације - кључање. Наравно, ова метода не сачува све корисне особине млека.

Савремени уређаји који су измишљени да би помогли мајкама, омогућавају вам да више штите стерилизацију млека. На пример, стерилизатор који ради на врућој паи . Штавише, може се користити као стерилизатор за пумпу дојке, мале боце и мале играчке за бебе.

Закључак

Млеко, подвргнуто топлотном третману, наравно, инфериорно корисним својствима производа, третирано на хладан начин. Светлосни стерилизатор због своје високе цене се најчешће користи само у индустријским условима, али се може користити и код куће.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Лепота и здравље