Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Данас мало људи кува кафу својим рукама, али узалуд. На крају крајева, познато је да иако процес траје више времена, најукуснија кафа се добија када се кува у Турчину, а не у апарату за кафу или апарату за кафу. Истина, за то морате имати одређену вјештину, јер је пиће најлакше покварити самосталним приступом кувању. На укус утиче и сам Турчин који ће се користити. У продавницама можете купити широк избор модела овог јела. Али пре него што одете тамо, биће корисно набавити потребне информације о томе на шта тачно треба обратити пажњу приликом куповине.Наш водич ће вам помоћи да направите прави избор.

Најбољи апарати за кафумлин за кафуАпарати за кафуАпарати за кафу од рогачаГејзирски апарати за кафу

Најбољи турски произвођачи кафе - коју компанију изабрати

Врло често, Турци се праве не само у великој производњи, већ и занатлије у једном примерку. Такви модели џезва одликују се необичним дизајном, имају прелепе шаре које красе спољашњи део посуђа. Они коштају више од опција за масовну продају. Љубитељи црних пића радије купују турску кафу од оријенталних компанија, јер су тамо некада измишљени.

Ако немате прилику да купите ексклузивног Турчина, а такође не желите да улазите у материјал, онда погледајте нашу листу најпопуларнијих компанија:

  • Витессе;
  • Беккер;
  • ТимА;
  • Регент;
  • Станица.

Све представљене компаније производе производе од висококвалитетних материјала, што даје поузданост производима. Многи модели имају прелепе мурале, који подсећају на старе. Турци се израђују од разних материјала, што потрошачу даје добар избор. У потрази за одређеним моделом, саветујемо вам да одете директно на нашу ранг листу најбољих Турака.

Принцип рада и распоред Турчина за кафу

Турка (џезве) је једна од најчешћих варијанти традиционалног прибора за кафу. Измишљен је пре више стотина година, на истоку. Класични Турчин се састоји од посуде са уским утичницом, широким дном и ручком. Овај облик је класичан, али савремени производи нуде алтернативна решења.

Турк ради, као и свако друго посуђе, због загревања и преноса топлоте.Потребна порција кафе у праху се сипа унутар посуде и сипа се вода. Након тога, џезва се ставља на гас. Процес кувања траје у просеку 10-15 минута. Због карактеристика дизајна, обезбеђено је врло мало испаравања, што омогућава да се пиће не згусне много.

Широко дно је одговорно за брзо загревање целог производа. Облик Турака у облику крчага помаже да се брзо слегне резултујућа густа. Након скидања са ватре, потребно је оставити пиће да одстоји 5-10 минута, након чега можете почети да сипате у шоље. Дршка је неопходна ради удобности, тако да можете лако да држите и носите топлу џезву.

Врсте Турака за кафу

Цлаи

Глинени Турци се праве од давнина. Обично користе посебну врсту глине, Иикинг. Материјал је јефтин, па су производи направљени од њега јефтини.

Овакви цезе нису популарни код потрошача због великог броја недостатака. Због своје крхкости, глинени турци врло брзо постају неупотребљиви. У њима морате да скувате само једну врсту кафе, иначе ће порозни материјал претворити различите сорте у један коктел.

За:

  • ниска цена;
  • засићење пића кисеоником.

Мане:

  • фрагилити;
  • не подноси нагле промене температуре;
  • упија мирис;
  • погодно само за кување једне врсте кафе.

Цоппер

У почетку су џезве биле од бакра. Ово се објашњава чињеницом да је овај материјал заиста идеалан за таква јела. Ако вам је на располагању бакарни Турчин, онда у рукама држите алат који ће вам првокласно помоћи да контролишете процес припреме окрепљујућег напитка и регулишете његов укус.

Бакар има високу топлотну проводљивост, што омогућава да се вода равномерније загрева, извлачећи уља садржана у кафи, а да притом не кључа. Важно је да унутрашњост производа буде покривена прехрамбеним материјалом, као што је лим, тада штетне материје неће ући у кафу.

За:

  • трајност;
  • не плаши се механичких утицаја и непретенциозан у нези;
  • равномерно загревајте.

Мане:

  • захтева посебан унутрашњи премаз.

Церамиц

Грнча је слична глини само по томе што након уклањања са ватре и даље одаје топлоту напитку, због чега процес кувања не престаје. Врло често због тога кафа побегне. Керамичке шипке такође не подносе ударце и падове, лако се ломе.

Иначе, одлични су за прављење окрепљујућег црног напитка. Прилично свестран, омогућава вам да користите многе сорте кафе. Савршено откријте букет арома и сачувајте га.

За:

  • приступачност;
  • не плаши се промена температуре;
  • погодно за припрему било које сорте;
  • често имају ручке које се могу уклонити.

Мане:

  • фрагилити;
  • тешко је контролисати процес кувања.

Нерђајући челик

Турци од нерђајућег челика могу бити разноврсни и добра опција уместо бакра. Метал не реагује са производом, не емитује штетне супстанце. У исто време, веома је издржљив, можете га испуштати колико год желите, ударати га - остаће као нов.

Цена таквих производа је ниска и то је добра вест. Истина, нерђајући челик се неравномерно загрева, на дну је температура обично много виша. Ово узрокује сагоревање деликатног уља кафе, што утиче на укус пића.

За:

  • прихватљива цена;
  • не реагује са производом;
  • дурабле;
  • не плаши се штете.

Мане:

  • релативно ниска топлотна проводљивост;
  • неравномерно грејање.

Сребрно

Сребро је племенит метал. Турци направљени од таквог материјала вероватно неће бити погодни за свакодневно кување кафе. Такве шипке коштају веома пристојно, чак и најјефтиније коштаће десетине хиљада рубаља.Иако се по својствима овај материјал добро показује у припреми мирисног пића.

Загрева се прилично брзо и равномерно, отпоран на оштећења, а самим тим и издржљив. Само чишћење ће морати да посвети мало више пажње. Турци од сребрног посуђа биће добар поклон за особу коју желите да изненадите и обрадујете.

За:

  • добра топлотна проводљивост;
  • отпорност на оштећења;
  • не плаши се промена температуре;
  • погодно за кување различитих варијанти.

Мане:

  • висока цена.

Алуминијум

Овај материјал је прилично практичан и јефтин, па Турци од њега коштају врло мало. Али упркос томе, не сматра се добрим избором за посуђе.

Ово се објашњава чињеницом да када се загреје, алуминијум улази у хемијску реакцију са производима, почиње да производи штетне материје које могу да нашкоде људском здрављу.

Када се промени и кување кафе, појављује се непријатан укус гвожђа. Споља, слични штапови такође нису баш презентабилни.

За:

  • ниска цена;
  • практичност.

Мане:

  • реагује хемијски са производима;
  • мења укус кафе;

Опције за турску кафу

Обим

Када говоримо о обиму џезве, не треба пропустити правило: боље је мање него више. Само мали Турци, до 100 мл, могу у потпуности да сачувају арому и, сходно томе, укус пића.

Повећана величина производа ће уштедети време како се не би кувала порција за сваког госта посебно, али ће се квалитет готовог производа у овом случају смањити. То је због чињенице да мале џезве имају уско звоно.

Облик

Скоро сваки љубитељ кафе зна да Турчин има свој посебан облик. Бачвастог је, здепастог, суженог према горе, визуелно веома подсећа на бокал. Овај облик је изабран са разлогом, само захваљујући њему могуће је постићи припрему кафе жељене конзистенције, јединственог укуса и богате ароме.

У уским устима формира се слој пене, што је толико цењено међу гурманима. Најбоље је да су уста левкаста, тада ће кафа теже „побећи“. Нагнуте стране ће омогућити да се седимент боље слегне, а стрме ће дати више естетике. Дно џезве мора бити широко како би се загревање одвијало брзо и равномерно.

Боттом

У идеалном случају, дно турке треба да буде три или четири пута веће од ширине звона.

1. Ово погодује формирању густе и богате пене кафе.

2. Загрева се за краће време од тигања са уским дном.

Повка

Оловка је обавезна. Мора бити чврсто причвршћен за посуду џезве. У овом случају, обавезно узмите у обзир да постоји посебан премаз који неће проводити топлоту. То је једини начин да се избегну повреде у виду опекотина. То може бити гумирани део или пластика или дрво.

Дрвене ручке изгледају репрезентативније, посебно када су израђене у занимљивом и необичном старинском стилу. Пре куповине саветујемо да држите Турчина за дршку како бисте били сигурни да вам је удобно. Одвојиве ручке на Турцима их чине покретнијима и лакшим за чишћење.

Који лонац за кафу изабрати

1. За почетнике препоручујемо куповину бакарних Турака. Уопштено говорећи, бакар је један од најбољих материјала за лонце, тако да је погодан за све оне који воле да сами скувају кафу.

2. Керамички производи, ако се њима рукује правилно и пажљиво, такође могу постати добри помагачи.

3. Глинени Турци су погодни само за људе који не воле да експериментишу са варијантама кафе, припремајући сваки пут исту.

4. Лонци од нерђајућег челика су веома издржљиви и лаки за одржавање, али не могу равномерно да загреју воду, што често сагорева уља кафе и мења укус кафе.

5. Турци од сребра имају одличне карактеристике али су скупи, па их је најбоље купити на поклон.

6. Алуминијумске производе треба потпуно напустити, јер загревају реагују са кафом, што доводи до непријатног укуса и стварања штетних материја.

7. Преферирајте традиционални облик Турака, где је уско звоно и широко дно, а сама здела је у облику конуса. Управо ови производи ће вам омогућити да направите кафу одличног квалитета.Загреваће се максималном брзином, талог ће брзо пасти, а пена ће постати густа и богата.

8. Обавезно изаберите Турк са ручком која је направљена од непроводног топлотног материјала или има заштитне уметке. Најбоља опција би била дрвена ручка. То ће вас спасити од опекотина и дати ћезви прелеп стари изглед. Ако вам је потребна мобилност и желите да понесете Турчина са собом, онда купите верзију са дршком која се може уклонити.

Колико кошта лонац за кафу

1. Најскупљим треба назвати Турке, од сребра. Чак и једноставни модели без украса ће изаћи у износу од око 10 хиљада рубаља. Ако говоримо о ручном раду, онда такве шипке могу премашити цену од 20 хиљада рубаља.

2. Добри бакарни Турци могу се купити за 600-1.000 рубаља. Цена ће зависити од произвођача и дизајна.

3. Џезве са ручно рађеним потеривањем и другим богатим украсима су скупље.

4. Производи од глине коштаће мало више, од 1.000 до 1.500 рубаља.

5. Керамички Турци коштају између 1.200-2.000 рубаља.

6. Најјефтиније, у региону од 200-400 р, су металне шипке, било да је алуминијум или нерђајући челик. Истина, ако је производ украшен, има ручку са коврџавим уметком, онда цена може бити већа, од 500 до 1.000 рубаља.


Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Оцене