Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Бирање између електричне и индукционе плоче за кување није лак задатак, посебно ако нисте упознати са свим њиховим карактеристикама. Размотрите рад електричних и индукционих шпорета и разлику између њих.

Карактеристике електричних плоча за кување

Електрична плоча за кување је танко тело са горионицима, постављено директно у радну површину на било ком погодном месту - али не ближе од 4 цм од намештаја или зида. За производњу се користе нерђајући челик, алуминијум и стаклокерамика.Али горионици могу бити веома различити.

У јефтиним копијама, дискови од ливеног гвожђа са електричном спиралом изнутра делују као грејни елемент. Снага и брзина грејања се регулишу посебним дугмадима.

Застареле шпорете са „палачинкама” од ливеног гвожђа постепено замењује стаклокерамика. Унутар таквих модела уграђени су брзи, халогени и Хи-Лигхт елементи. Инфрацрвена енергија која се преноси кроз стаклокерамику локализује се у зони за кување без утицаја на остатак површине. Након искључивања, плоча остаје топла дуго времена. Због тога га је згодно користити за загревање.

Напредни производи имају индикатор који вам говори када се плоча за кување хлади.

За и против

Савремена електрична плоча за кување има широк спектар додатних функција које олакшавају кување. Уобичајена иновација је променљива грејна површина која вам омогућава да изаберете величину горионика и причврстите додатни сектор на њега.

Главне предности електричних шпорета:

  • равномерно грејање;
  • без продуката сагоревања;
  • резидуални топлотни ефекат;
  • тишина;
  • лако чишћење.

Лоша страна је што стаклокерамичке плоче за кување немају удубљења. Стога, ако течност из тигања случајно испрска, она ће преплавити све горионике.

За нормалан рад плоче за кување потребно је посуђе, чији је пречник упоредив са зоном грејања.

Термоелементи се загревају у року од 3-5 минута, а вода кључа за 10-15 минута након укључивања. За то време, шпорет троши импресивну количину електричне енергије и веома се загрева.

Карактеристике индукционих плоча за кување

Индукциони штедњак ради помоћу електромагнетне индукције која се јавља у затвореном колу.То јест, испод стаклокерамичке плоче налази се електромагнетни бакарни калем. Кроз њега пролази наизменична струја и делује директно на посуђе. Резултат је магнетно поље које директно загрева лонац или тигањ.

Само кухињски прибор са својствима феромагнетног дна може да комуницира са вртложним магнетним флуксовима. То су лонци и тигањи од нерђајућег челика, ливеног гвожђа или других предмета означених спиралном иконицом овако:

За и против

Главна предност индукције је што се топлота преноси искључиво на посуђе. Сама плоча за кување остаје хладна и загрева се само са дна лонца. Можете безбедно да подигнете посуду са куваном водом и ставите руку поред горионика. Максимални температурни праг је +60°Ц, тако да је опекотина искључена.

Вортек флов загрева посуду за око 1 минут, а воду доводи до кључања за 5 минута након укључивања. Ово је брже него са конвенционалним електричним шпоретом.

Остале погодности укључују:

  • ниска потрошња енергије;
  • брзо кување;
  • безбедност;
  • просута храна не гори.

Мало је недостатака, али јесу. Пре свега - висока цена. Поред тога, радна пећ емитује тихо, али непрекидно брујање.

Индукционо грејање захтева посебно посуђе. Осим тога, ако је његово дно бар мало деформисано, вртложни ток се неће пренети - ништа се не може кувати у таквим јелима.

Разлике између индукционе и електричне плоче за кување

Електрична плоча даје стабилан проток топлоте. Његова енергетска ефикасност је 70% - толико енергије се троши на кување, а остатак одлази у атмосферу и загрева ваздух или елементе пећнице.

Индукција користи 90% енергије која се троши за кување. Загревање се јавља скоро тренутно и лако се регулише. Електрични панел користи 1,5 пута више енергије од индукције.

Поправљивост

Поправка електромагнетне завојнице подразумева озбиљне трошкове и доступност посебне опреме. У електричној пећи, електронско коло је једноставније, па се проблеми лакше решавају.

Брзина кувања

Лабораторијски тестови потврђују да је потребно 3 минута и 7 секунди да прокува 1 литар воде на индукционој плочи. Док је на електричном горионику потребно је 5 минута 47 секунди. Можемо закључити да индукционе плоче загревају посуђе на одговарајућу температуру и брже кувају храну.

Безбедност

Индукција гарантује заштиту од опекотина и незгода. То је због чињенице да се сам панел скоро не загрева. Око радног простора акумулира се преостала топлота из тигања, која се распршује за неколико минута. Када нема посуђа на шпорету, нема загревања.

Обичној електричној пећи треба дуже да се охлади и изазива случајне опекотине. Теже је контролисати температуру, храна може да прокључа и преплави површину.

Царе

Обе плоче (ако су направљене од стаклокерамике) се лако чисте. Да бисте то урадили, једноставно их обришите влажним сунђером и обришите сувим. Али да бисте очистили електрични горионик, морате сачекати док се не охлади. Индукциони шпорет се пере одмах након гашења.

Излаз

Електрични штедњаци су јефтинији и не морате куповати скупо феромагнетно посуђе. Али троше 1,5 пута више енергије, што се огледа у рачунима за комуналије.

Брз и сигуран индукциони штедњак са прецизном контролом температуре је оправдан ако трошкови куповине и одржавања нису битни. На крају, у процесу рада, то ће вам уштедети много времена и новца.

Дакле, избор се своди на једно питање: уштедите сада или потрошите једном, али будите у могућности да смањите потрошњу у будућности. У погледу функционалности, практичности и обављања својих главних задатака, електрични и индукциони штедњаци су и даље на равноправној основи.


Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Оцене