Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Добар нож чини кување много лакшим. Наша оцена ће вам помоћи да одаберете савршен алат за себе.

Најбољи ножеви за искоштавање

Овакви ножеви се користе за одвајање меса од костију, уклањање жилица и друге послове са сировим месом, живином и рибом - имају много функција, и нису ограничени само на откоштавање.

Фриедр.Дицк 1905 15 цм

Нож најстаријег немачког произвођача је највишег квалитета и технологије оштрења под углом од 15 степени.Док радите са њим, рука се уопште не умори, а производи се секу једним покретом. Заковице су само класичан украс, пластична дршка је обликована. Неће бити зазора између метала и пластике, што значи да вода и прљавштина неће доћи тамо, што гарантује хигијену.

За:

  • Веома зачињено;
  • Савршен баланс;
  • Хигијенски дизајн ручке;
  • Модеран дизајн;
  • Свестраност.

Мане:

  • Висока цена.

Квалитетан нож са необичним дизајном дршке, где су метал и пластика једно.

Тојиро нож за кости Фласх 15 цм

Јапански нож којим можете да исечете савршене кришке меса или рибе. Сечиво је вишеслојно, са језгром од челика ВГ-10, наоштрено под углом од 30 степени, што је веома згодно при сечењу.Дршка, која се глатко претвара у сечиво, сигурно лежи чак иу влажној руци. Овим ножем је веома згодно подесити дебљину реза, а откоштавање се врши само једним покретом.

За:

  • Савршено сечење;
  • Савршена ергономија;
  • Тхин бладе;
  • Снага и издржљивост;
  • 63 слојеви челика;
  • Оригинални узорак сечива.

Мане:

  • Није погодно за прање у машини за судове.

Тојиро Фласх је модел за професионалце и искусне куваре. Алат се продаје у поклон кутији.

Сунцрафт Сензо Универсал ФТ-07/Е

Висококвалитетни нож је направљен од нерђајућег Дамаск челика, језгро је ВГ-10 тврди челик.Захваљујући овој технологији, нож остаје оштар дуже након оштрења. Производи се не лепе за сечиво, рељефни узорак сечива обезбеђује лако клизање. Дршка кухињског алата је од стабилизованог дрвета.

За:

  • 33 слоја од нерђајућег челика;
  • Хандмаде;
  • Удобан хват;
  • Дурабилити;
  • Оптимална дужина сечива.

Мане:

  • Прављина се може накупити око заковица.

Згодан нож који ће се носити са сваким задатком и било којом врстом меса или рибе.

Најбољи сантоку кухињски ножеви

Сантоку је јапански нож. У преводу на руски, реч значи „три врсте употребе“: може да сецка, сецка и сече. Јапански нож се од европског разликује по облику и начину оштрења сечива, па се овде користи нешто другачија техника резања.

Фуји Цутлери Сантоку нож 16,5 цм

Овај нож је креиран према свим захтевима ергономије и квалитета. Његово широко челично сечиво је непретенциозно у одржавању и не кородира. Хијероглифи на сечиву украшавају производ и потврђују његову оригиналност. Оштрица је оштра по целој дужини, тако да можете да исечете шта год желите на кришке било које величине.

За:

  • Ергономска ручка;
  • Изузетно оштро оштрење;
  • Удобан за дуг рад;
  • Мултифункционалност;
  • Адекватна цена.

Мане:

  • Има лажњака.

Овај нож је користан иу професионалној иу кућној кухињи.

БергХОФФ Сантоку нож 16цм Рон

Добро избалансирана европска верзија ножа има дршку која је један комад са оштрицом. Титанијумски премаз највеће чврстоће спречава лепљење производа. Мекана на додир ручка добро лежи у руци и не клизи. Гравирање логотипа на оштрици је гаранција куповине оригинала.

За:

  • Могућност сечења костију;
  • Тешка оловка;
  • Титанијумски премаз не гребе;
  • Оштар врх сечива.

Мане:

  • За крхку жену, дршка може бити дебела.

Овај нож је погодан за сечење чак и мале хране, као што је бели лук, а широко сечиво вам омогућава да сакупите резове са даске. Могу сећи било које смрзнуто или сирово месо. Оштрица се једва тупи, али ако је потребно оштрење, то се може урадити код куће.

Гипфел Сантоку нож Етерно 13 цм

Нож има керамичко сечиво и силиконску дршку. Ништа се не лепи за њега и врло се лако чисти. Овим сантокуом је згодно исећи све - од зеленила до меса. Сечиво се неће отупити ни после годину дана, а његова главна предност је што не оставља никакав мирис на производима и не оксидира рез.

За:

  • Мала тежина;
  • Суздржани дизајн;
  • Дуго се оштри;
  • Снажан захват неклизајуће дршке;
  • Безбедност животне средине.

Мане:

  • Керамика може да се окрхне када падне.

Овај нож се препоручује за употребу само са дрвеним даскама. Када алат дође у контакт са керамиком, стаклом или каменом, сечиво брзо постаје тупо.

Најбоље кухињске секире

Секира за нож воли и зна да сече. Користи се за сечење костију, касапљење јастога, млевење меса, сецкање поврћа.

Самура Каију Накири нож 16,7цм

Традиционална јапанска секира за сечење поврћа има танко сечиво са таласастом површином. Овај облик спречава лепљење хране, тако да се сечење обавља брзо и ефикасно.

Челик није подложан корозији и дуго задржава оштрину резне ивице. Дршка модела је направљена од слојевитог композита од висококвалитетног дрвета и пластике - не плаши се влаге и не упија мирисе.

За:

  • Савршена оштрина;
  • Једноставност употребе;
  • Висок квалитет;
  • Поцрни челик;
  • Чврста ручка.

Мане:

  • Оштрење се врши само посебним каменом одређене величине зрна.

Самура Каију је идеалан за брзо и квалитетно сечење поврћа и сецкање зеленила.

Вицторинок Фиброк кухињска секира 19 цм

Нож укупне дужине 31,5 цм и тежине од само 230 грама наоштрен је под углом од 20 степени. Добро се носи са великим комадима свежег и смрзнутог меса, као и са костима. Његово дебело и снажно сечиво са лакоћом сече чак и јаке тетиве.

За:

  • Издржљиво фабричко оштрење;
  • Једноставност уређивања;
  • Безбедан хват дршке;
  • Сертификована ствар.

Мане:

  • Дршка је премала за мушку руку.

Професионални кувари користе овај модел. Нарочито се често користи за прављење млевеног меса.

Арцос 287900

Квалитетна сјекира за месо са ергономском дршком и сечивом од 25 цм Дршка је израђена од полиоксиметилена који се не плаши средстава за чишћење и наглих промена температуре. Сечиво је чврсто повезано са дршком са заковицама од нерђајућег челика.

За:

  • Веома јака оштрица од нерђајућег челика;
  • Ширина и масивност;
  • Прилично разноврсна апликација;
  • Удобан заобљени угао;
  • Италијански квалитет.

Мане:

  • Прилично тежак, мада за неке ово уопште није минус.

Овом ножу подлеже све: кости, велики комади меса и рибе. То ће вам помоћи да направите савршен надев, али за ово ће вам требати две секире.

Најбољи ножеви за филете

Специјални танки и флексибилни ножеви за филетирање рибе, живине или црвеног меса. У зависности од потреба, бира се алат са различитом дужином сечива.

Нож Бодум Цхеф 20 цм

Нож са уским и прилично дугачким сечивом одваја филе једним покретом. Са њим није тешко обрадити велики труп рибе. Дршка је направљена од нерђајућег челика са премазом против клизања и опремљена је посебним ваљком за удобно држање.

Безбедно је радити ножем чак и мокрим рукама. Балансирајући Бодум Цхеф на највишем нивоу. Посебна предност овог алата је могућност прања у машини за прање судова. Укључује заштитни омотач за оштрицу.

За:

  • јапански премијум челик;
  • Отпорност на хабање;
  • Хандмаде;
  • Дуго задржава оштрину;
  • Ергономска ручка.

Мане:

  • Ограничено издање.

Ови ножеви су погодни за свакодневну интензивну употребу, али неће бити лако пронаћи такав модел на продају.

БергХОФФ Еверслице нож за пуњење 23 цм

Флексибилни нож вам омогућава да савршено филетирате рибу, живину и месо. Ово је представник "ловачке" серије. Црно сечиво од нерђајућег челика и ергономска дршка од полипропилена дају ножу занимљив изглед. Зарези на сечиву вам омогућавају да радите брзо и ефикасно.

За:

  • Једноставност употребе;
  • Квалитетни нерђајући челик;
  • Ручка пресвучена силиконом;
  • Савршено оштрење.

Мане:

  • Тешко за чишћење дршке због жлебова.

Захваљујући овој од тканине, нож можете понети са собом у природу или на пецање.

Звиллинг Твин Фоур Стар Филе нож 18 цм

Нож је направљен хладним каљењем. На ручки нема заковица, а неклизајућа пластика обезбеђује удобан и сигуран хват. Дршка је удобна и за мале женске и за широки мушки длан.

За:

  • Оптимална дужина сечива;
  • Дурабилити;
  • Практично;
  • Мала тежина;
  • Разумна цена.

Мане:

  • Није најфлексибилније сечиво.

Филет Звиллинг Твин Фоур Стар је дизајниран за сечење куваног и свежег меса, живине или рибе.

Ножеви за најбоље куваре

Цхеф је вишенаменски алат, један од главних и највећих ножева у кухињи. Они могу скоро све.

Тојиро Ф-300 Цхеф

Јапански куварски нож се првенствено користи за резање поврћа, воћа и корјенастог поврћа. Има равну оштрицу и добар баланс. Нож није подложан корозији, а додатне плоче му додају снагу. Најтање оштрење вам омогућава да исечете кришке, коцке - на било који начин. Дршка је од стабилизованог дрвета.

За:

  • Ергономски;
  • Јаки челик ВГ-10;
  • Референтно очвршћавање;
  • Продато у поклон кутији.

Мане:

  • Тешко за оштрење.

Модел вам омогућава да брзо сецкате храну и исечете је на комаде савршене величине. Добар је за професионалне куваре или кућну употребу опште намене.

Јосепх Јосепх Елевате Цхеф Книфе 35 цм

У дршку модела је уграђено средство за пондерисање, тако да је радна површина ножа увек на тежини. Алат се може прати само ручно, а препоручује се да га одмах обришете до сувог да бисте продужили век трајања.

Избочина на дршци омогућава да нож у хоризонталном положају не додирује радну површину. Сигурност складиштења и лакоћа транспорта је обезбеђена омотачем који је укључен у комплет.

За:

  • Флексибилно сечиво са оштрим врхом;
  • ТПР ручка;
  • Прелеп дизајн;
  • Приступачна цена.

Мане:

  • Кућиште се брзо троши.

Овај нож је погодан за сечење различите хране. Веома је згодно и практично.

Који кухињски нож је боље купити

Приликом одабира квалитетног алата потребно је обратити пажњу на материјал од којег је направљено сечиво:

  • Нож од угљеничног челика се лако оштри и добро сече, али је склон корозији и потребно му је пажљиво одржавање.
  • Нерђајући челик не рђа, али је мекши и стога захтева чешће оштрење, скраћивање века трајања алата.
  • Керамички нож је веома издржљив (ако се не испусти) и оштрица остаје оштра неколико година. Не можете га сами наоштрити - боље је поверити га професионалцима.

Облик и величина су такође важни. Важно је да у кухињи имате бар један помоћни нож са оштрицом 13-20 цм Високо специјализовани алати се бирају према потребама.

Оригинални јапански ножеви често имају једнострано оштрење - леворуки то треба да узму у обзир.


Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Оцене