Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Гејзирски апарати за кафу су вероватно многима познати још из времена СССР-а, у то време су били направљени од алуминијума и због тога су врло брзо изгубили и изглед и карактеристике квалитета. Такви уређаји су најраспрострањенији у Италији, чувена италијанска "мока" су, у ствари, исте опције гејзира, само у занимљивијем и разноврснијем дизајну. Покушајмо да разумемо принцип рада гејзир апарата за кафу, проучавајући неке од карактеристика његовог рада.

Шта је апарат за кафу гејзир

Гејзир апарат за кафу припрема укусно, мирисно пиће помоћу паре.Уређај је сабирни суд, који се састоји од два дела. Вода кључа на дну апарата, а млевена кафа је у филтеру између њих. Прашак, под дејством паре која долази одоздо кроз посебан унутрашњи излив у филтеру (део који раздваја горњи и доњи део), кува се, претварајући се у јако пиће. Горња посуда је и посуда за готову кафу. На дну уређаја налази се сигурносни вентил кроз који се може ослободити вишак притиска. Споља, гејзирски апарат за кафу подсећа на висок, витак чајник. Традиционално, такви уређаји имају фасетирани дизајн посуде.

Гејзер апарати за кафу су неколико типова. Први и најједноставнији су плоче. Могу се користити на плинским и електричним пећима. Процес прављења кафе је једноставан и не захтева вештину баристе. Довољно је сипати воду, сипати млевену кафу, запалити структуру. Када се појави карактеристично шиштање, можете уклонити апарат са шпорета и уживати у мирисном, свеже скуваном напитку.

Електрични апарати за кафу раде из мреже. Они су скупљи, али су погоднији за употребу. Већ постоји термостат, аутоматско искључивање, индикација и дугме за искључивање које вам омогућава да не извлачите кабл сваки пут. Напредни модели имају додатне опције: индикација на екрану, подешавање јачине кафе, одржавање топлоте, бежични рад и друге.

Индукциони апарати за кафу су у суштини исти као и први уређаји. Једина разлика је у томе што индукциони апарати за кафу имају магнетно дно и компатибилни су са индукционим плочама за кување. У таквом апарату за кафу можете припремити пиће на било којој врсти шпорета, они су универзални. Али напротив, није увек могуће скувати пиће на индукцији у уређају дизајнираном за гасну пећ.

Пажња: ако нема посебне ознаке на апарату за кафу, можете сами проверити његова магнетна својства. Ако се било који магнет залепи за дно, такав уређај је погодан за индукцију.

Машина за кафу

Уређај кућног апарата за кафу гејзир изгледа овако:

    На дну уређаја налази се резервоар за воду са сигурносним (хитним) вентилом уграђеним у зид.
  1. На посуду се ставља филтер чији је цео обод прекривен мрежицом - својеврсном цедиљком за млевену кафу.
  2. На врху апарата за кафу налази се одељак (посуда) за готово пиће.

Гејзер апарат за кафу

Како то ради

Принцип рада уређаја заснива се на употреби паре под притиском. Вода се улива у доњи део тела у одређеној количини. Према ознаци унутар апарата за кафу, потребно је јасно пратити пуњење, спречавајући да се ниво воде подигне изнад дозвољеног нивоа. Прашак кафе се сипа у одељак за кафу, након чега се горњи део уређаја зашрафи, а уређај се запали.

Вода се у процесу кључања претвара у пару, истискујући преосталу течност кроз цев у горњи одељак, прво их пропуштајући кроз кафу.

Пошто се гејзирски апарати за кафу користе првенствено за прављење еспреса, принцип рада се своди искључиво на функцију "цеђења" паре. Ако се пара још увек кува, излазна температура производа ће бити превисока.

Пружамо вашу пажњу видео снимку који детаљно приказује како ради апарат за кафу.

Вентил за хитне случајеве игра посебну улогу у уређају. Уз његову помоћ, притисак се зауставља када се цев зачепи и вода не може да прође кроз њу. Ово се може десити ако се набијена кафа користи превише фино млевена, у ком случају ће сва вода изаћи кроз пару у овај вентил.

Биалетти сигурносни вентил за апарат за кафу. Фото: мокапот.ру

Како направити пиће у апарату за кафу у гејзиру

Обично се уз апарат за кафу прилаже упутство за употребу које детаљно описује процес прављења кафе. Размотрите процес у фазама.

    Уклоните врх апарата за кафу и филтер.
  1. Налијте воду у доњу посуду. Важно је поштовати ознаку „максимум“, не сипајте превише.
  2. Додајте млевену кафу и зачине у филтер. Ивице су обрисане од кафе. Поново инсталирајте филтер.
  3. У потпуности саставите апарат за кафу.
  4. Запалите уређај или притисните дугме за напајање.
  5. Кафа се кува на шпорету на минималној температури. Спремност се проверава на следећи начин: вода престаје да тече у горњи контејнер - можете уклонити апарат за кафу са ватре.
  6. То је то, можете уживати у свом пићу.
  7. Да бисте припремили следећу порцију кафе, уређај се мора испрати и цео алгоритам поновити.

Пажња: уређај се веома загрева током припреме кафе. Ако се додирне, може доћи до озбиљних опекотина. Да узмете апарат за кафу да бисте сипали пиће у шоље, можете само уз ручку. Не загрева се.

Препоруке за употребу

Важно је да се придржавате правила рада како бисте скували дивну кафу и избегли превремени квар уређаја. Пажљиво пратите температурни режим гасног или електричног шпорета. Чим чујете да пиће почиње да тече у горњи одељак (ово се лако може претпоставити након неколико дана рада), искључите горионик, а у случају електричног шпорета, боље је да уклоните уређај од тога сасвим.

Не набијајте кафу превише, чак и ако желите богато пиће: само лагано притисните масу кашичицом.Не дозволите да уређај почне да „шмрка“, то се може десити у завршној фази кувања. Ако и даље чујете такве звукове, одмах прелијте доњи део кућишта хладном водом. "Шмркање" значи да преврућа пара почиње да учествује у раду, што утиче на квалитет и ноте укуса готовог пића.

Царе

Важно је правилно бринути о апарату за кафу типа гејзир. Ово ће вам омогућити да направите квалитетно пиће чистог укуса, високог квалитета. Поред тога, добро одржаван производ ће трајати много дуже, с обзиром на једноставан дизајн, такви апарати за кафу се често преносе са генерације на генерацију.

    Пре него што укључите/ставите апарат за кафу на шпорет, потребно је да проверите исправност његовог склапања, затегнутост спојева, затегнутост.
  1. Не стављајте врући уређај под хладну воду да бисте га опрали. Пустите да се апарат за кафу прво охлади.
  2. Обавезно очистите сигурносни вентил. Зачепљен вентил неће моћи да ослободи вишак притиска и апарат за кафу може да експлодира.
  3. Филтер треба опрати детерџентом или содом.
  4. Мора да се провери да ли има хабања, дефеката, филтера и заптивки пре сваке употребе.
  5. Апарат за кафу и било који од његових делова не могу да се перу у машини за прање судова.
  6. Да би се избегла корозија, сви делови уређаја морају бити осушени након прања.
  7. Апарати за кафу не треба да се стављају на јаку топлоту.

Пажња: временом се на зидовима апарата за кафу стварају наслаге етеричних уља кафе. Не треба га стругати, чистити. Делује као заштитни филм, штитећи арому кафе од мириса. Апарат за кафу је довољно лак за прање као обично посуђе.

Додатне функције

Апарати за кафу типа гејзер са најједноставнијим принципом рада дизајнирани су првенствено за припрему укусног и квалитетног пића. Међутим, у неким напреднијим моделима, произвођачи нуде додатни скуп функција које у великој мери олакшавају процес рада.

Међу њима:

    Звучно обавештење када се процес заврши.
  1. Светлосна индикација која потврђује или оповргава рад уређаја.
  2. Тајмер помоћу којег можете самостално подесити време да се уређај аутоматски укључи.
  3. Аутоматско искључивање када је пиће спремно и функција одржавања топлоте да би се одржала температура кафе.

Предности и мане

Главни плусеви:

    Засићеност и арома готовог пића.
  1. Нема потребе да стално надгледате рад уређаја (као, на пример, у случају Турчина).
  2. Готова кафа нема тзв. "талог" , пошто је искључена могућност да талог доспе у горњу посуду.
  3. Прихватљива цена уређаја. Чак и оригинални Биалетти Мока Екпресс, састављен у Италији, коштао је не више од 2-3 хиљаде рубаља. Кинески модели су, наравно, још јефтинији.
  4. Компактан да стане било где.
  5. Гејзир се може користити не само за кување кафе, већ и за кување чајева и биљних препарата.

Против:

    Ограничење на јасно дефинисану запремину - потребно је да кувате строго одређен број шољица, ни више ни мање.
  1. Неопходно је пажљиво пратити степен млевења праха, не би требало да буде превише фино, иначе се филтер може "зачепити" .
  2. Структура уређаја може изазвати одређене потешкоће у бризи о њему.
  3. Немогуће је добити укусну пену.
  4. Метални део апарата за кафу остаје врео дуго времена након искључивања, тако да морате бити пажљиви при руковању апаратом.
  5. Ако код куће имате индукциону пећ, онда најпопуларнији алуминијумски гејзир апарати за кафу неће радити на њој. Мораћу да потражим челичне лонце за кафу као што је Биалетти Венус.

Дакле, када бирате апарат за кафу типа гејзир, треба пажљиво проценити све његове предности и недостатке како се касније не бисте разочарали ни у скуп могућих функција, ни у принцип рада, ни у квалитет готовог пића.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Кућни апарати