Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Скоро свака кућа има електричног асистента, који брзо помера месо на млевену конзистенцију, помаже исцедити сок, кува оригиналне бисквите или домаће резанце, тестенине, а неки занатлије праве месне делиције. У процесу експлоатације долази до тачке када се поставља питање, како се заоштрити нож за млин за месо? Оно што морамо учинити за ово - рећи ћемо у нашем чланку.
Када вам треба оштрење
Данас, за куповину нових ножева за ручну или електричну брусилицу за месо није проблем, али зашто трошите новац када се лако оштро. Типично, корисници се суочавају са проблемом тупих ножа непосредно током припреме млевених меса: само да је све било у реду, а изненада техника махне месо, процес се губи из контроле.
Ако је нож туп, не брините - све то можете поправити у року од пола сата. Само треба да нађете гриндер или брусни папир и започнете нож за оштрицавање према препорукама које ћемо вам дати.
Запамти! Одличан алат за резање уземљења штеди време када се уређај користи, ако је то ручни тип, онда ваше снаге, а ако је електрично - потрошња струје.
Пре него што почнете да брусите ножеве за млин за месо, неопходно је разумети зашто су они досадни, јер произвођачи уверавају да када се ротирају, сами оштре на металној решетки. Месо - меку супстанцу, али често долази до малог хрскавица и јаких вена, што доприноси постепеном заокруживању резне ивице, и то је замагљено . Производ почиње жвакати производом, а на крају престаје да обрађује. Због тога, при првим знацима неправилног рада алата за резање, заустави рад, започните демонтажу и накнадно оштрење ножева.
Ротирајуци делови разлицитих модела се разликују по изгледу, али раде потпуно исти.
Правила извршавања посла
Пре него што оштри ножеве за млин за месо код куће, морате проучити свој радни принцип, иначе ће бити тешко постићи позитиван резултат. Алат за сечење увек ради у паровима са фиксираном решетком која има рупе преко целог плана, а оне морају бити оштре заједно. Овај део се окреће заједно са вијком и четири лопатице почињу да губе производ, који под притиском пролази кроз рупе. На тај начин се постиже разлика у брусењу, јер се користе неколико варијанти решетке: са малим или већим перфорацијама.
Током процеса брушења потребно је обратити пажњу на свако лице сечива, тако да имају оштре ивице резне ивице.
Прво, потребно је да припремимо све потребне материјале како би квалитетно извршили цео процес и поштовали основна правила.
- Проверите површину на којој ћете оштетити ножеве, користећи дебели метални рулер - причврстите задњицу и уверите се да нема лумена. Папир или круг стављен на сто, чврсто га поправите. Боље је поставити комад плексигласа испод смоле за бољу хоризонталност.
- Прво, радећи сечива и полирану површину роштиља помоћу сунцокретовог уља и оставите неколико минута. Површине на којима ће се вршити брушење такође су подмазане ради бољег контакта и формирања неке врсте абразивне пасте која штити сечива од малих огреботина. Када је оштрење на посебном брусном точку, испрати га водом, а не са уљима.
- Да бисте равномјерно радили на целој површини, користите шипку за дрво . Притисак је неопходан у средишту ножа или решетке, кружни покрети се равномерно раде, са благим притиском на дрво.
- Након оштре ножа са четири ножевима, такође морате навући решетку, а ивице његових перфорација се такође истрошити током рада.
То су све препоруке, како се изоштрити нож и решетати млин у кући. У упутствима за сваки модел, различити произвођачи називају их покретним или стационарним алатима за резање.
Методе оштрења
У овом одељку ћемо вам рећи како да оштри нож за млин за месо помоћу једноставних уређаја с властитим рукама.
Брусни камен
За правилно оштрење боље је купити брусни камен пречника 180 мм и величину зрна у границама од 40-60 микрона. Затим га поставите на равну површину, воду водом из славине или непрекидно мокру, јер цео процес треба да се уради уз њено учешће, тако да се метал стално хлади.
Да би се осигурало да се камен не креће на стол, испод ње је постављена густа материја . Узмите нож и почните да ротирате у смеру казаљке на сату. За бољи контакт, користите клип из комада дрвета, притисак се наноси на центар ножа, а брусни точак се може причврстити слободном руком.
Важно! Оксидациону фолију треба равномерно уклонити на целој равни алата за сечење, побрините се да нема најмања искоса, квалитет зависи од тога.
После ножа, не заборавите да поставите решетку, обављате сличне акције и проверите процес визуелно. Ако оштре површине буду глатке и сјајне, све се ради исправно. Затим морамо да проверимо уклоп ових делова, јер они раде у блиском контакту и не би требало да постоји јаз између њих.
Сада можете саставити млин за месо и тестирати рад оштрих делова у стварним условима живота.
Гриндер
Ово је најприкладнији начин за оштрење ножева, али то није погодно за све: ако немате вјештину за рад са таквим уређајем, онда обавите само ручно оштрење. Како можете оштри нож за млин за месо на таквој машини? Користимо бочну глатку површину брусног точка, на коме прво стављамо специјалну пасту са финим абразивом, након што се осуши, све је спремно за рад. Притисните дугме Старт и пажљиво притисните део на бочну површину. Током брушења, морате визуелно провјерити квалитет, дајући вријеме метала да се охлади, у сваком случају не гори на боју оштећења - карактеристична боја пресијечене површине метала.
Са решетком вршимо исте акције, али боље је користити дрвену везицу да бисте избегли повреде прстију. Ова техника је идентична оштрењу ножа са четири ножа.
Ова опција има негативне стране:
- Овакво оштрење могу учинити само искусни кућни мајстори са чврстим искуством;
- почетник ће сигурно покварити такве важне детаље;
- млин за домаћинство је скупо задовољство, осим ако сте то учинили из импровизованих средстава.
Емери тканина
Ово је прилично једноставна опција, доступна свим корисницима, јер у готово свакој кући постоји готово гнездо, у произведеном бутику није проблем купити - много је јефтинији од абразивног точка, а да не помињем машину.
Савет! Немојте користити врло велику абразивну тканину, тако да се гребање не ствара на површини ножа.
На површини кухињског стола ставите дебелу чашу стакла, обичну или органску, тако да не пукне од примијењених напора. За поузданост, подмазујте леђа папира помоћу лепљивог лепка, тако да се не помера преко стакла. Ако нож има буррс и чипове, пажљиво их третирајте са малим фајлом, водећи рачуна. Затим поставите нож на плочу, а кружним покретом га заоштрите на равномерном сјају на целој површини. Сличне акције треба извршити са решетком и потребно је провјерити јаз између њих, који не би требао бити.
Да би се осигурало сигурност њихових поступака, корисници прикаче видео снимак, који детаљно описује како правилно оштри ножеве за брусач меса:
За оне који желе јединствену прецизност и исправност оштрења, нудимо прилично оригиналан начин који је изумео један домаћин:
Успешни експерименти.